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7월 4일은 미국 독립기념일로써 불꽃놀이를 즐기면서 축하하는 문화가 있습니다. 이번 휴일에는 처가 식구들을 초대해서 제가 요새 재미 들린 bbq를 대접하기로 했습니다ㅎ
bbq는 고기를 저온에서 천천히 익히는 게 핵심입니다. 그래서 차콜을 뱀 모양으로 깔고, 불 붙인 차콜을 한쪽 끝에 쏟아 순차적으로 타도록 합니다.
풀드포크로 만든 샌드위치입니다😊
다양한 사이드 디쉬도 준비했고요.
새벽부터 일어나서 조리한 스패어 립입니다. 양이 평소보다 많아 쉽지 않았는데, 다들 맛있게 먹었습니다👍
디저트로 그릴에 구운 바나나, 파인애플도 대접했습니다ㅎ
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